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底料口味很多，熬制方法也有不同。不管是地锅鸡，碳锅鸡，鸡公煲，火锅鸡，烧鸡公等都有异曲同工的地方。

菜籽油3斤，牛油1斤，鸡油1斤，郫县豆瓣200克 ，二荆条辣椒100克， 大蒜30克 ，姜米30克，葱50克，八角3克，小茴8克，桂皮3克，三奈3克，灵草2克，白寇5克，千里香5克，草果3克 ，冰糖 50克 ，白酒www.nfysw.com30克，花椒20克

#我为火锅狂# #巫建#