(相关资料图)

解答：

1、紫薯含有丰富的硒和铁，是缓解疲劳、延缓衰老、补血的必需元素。硒容易被人体吸收，并能停留在血清中，修复心肌，清除体内自由基。

2、紫薯含有丰富的纤维素，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持排便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

3、紫薯不仅不会发胖，还能减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒。每100克新鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种低脂肪、低热能的好食物，同时还能有效防止糖分转化为脂肪。

4、有利于减肥健美。

5、紫薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，降低胶原蛋白病的发病率。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。其中所含的钙和镁可以缓解骨质疏松。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。