四月的蓉城，迎来了一批五湖四海的宾客，大街小巷人头攒动。明日（4月12日），第108届全国糖酒商品交易会将在中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心开幕。

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一场破纪录的盛会——本届糖酒会将刷新全国糖酒会展览规模纪录，规划总体展览面积32万平方米。

一个高热度的焦点——数据显示，糖酒会期间成都的住宿预订量较去年同期增长1300%。

一次国际化的交流——6517家国内外知名食品和酒类企业参展，展品来自42个国家和地区。

漂洋过海或是新品首发，美食美酒陆续上架，一场盛宴已拉开序幕。这背后，是中国食品与酒类行业求变求新、开放包容的积极信号。

▲成都市中国西部国际博览城，展会现场。

零食步入小包装时代

德国酒庄带来易拉罐葡萄酒

一个装入衣袋的面包、一瓶迷你版的冻干咖啡……小规格、一人份商品逐渐成为一种新的消费趋势。

在一些食品商的展位上，小包装商品几乎成为主流，蛋糕如巴掌大小，面包仅如拇指粗细。“小包装有着非常大的市场需求，应用场景很丰富，包括上班族随身携带加餐、家庭野餐郊游等。”展位工作人员介绍，小包装还能帮助保持产品活性、避免浪费。

打造轻量型包装，不仅是减少分量，更需要“懂”消费者心理。其中也有奥秘——包装设计完成后，将邀请受试者现场观看，通过皮电、脑电、心电等记录受试者心情数据，进而改进调整，使包装成为大多数人的“乍见之欢”。

酒类也流行“小不点”。一家玻璃厂商展位上，小酒瓶如香水瓶般精致陈列。有的可以托在掌心，有的可如宝塔般重叠，有的打造成熊猫造型，个性化特征突出。工作人员表示，消费者不仅只看内在，外表也很重要，小包装能给人一种轻松愉悦之感。

一家来自德国的酒庄带来了几款易拉罐葡萄酒，省去了开木塞的步骤，拉开即饮。展位工作人员介绍，易拉罐葡萄酒在德国超市较为流行，“适宜于露营等户外场景，与成都的休闲文化非常契合。”

汇聚五湖四海之味

国际范儿十足

在被称为中国糖酒行业“第一会”的全国糖酒会上，众多来自其他国家和地区的特色产品也竞相亮相。

智利位于美丽狭长的南美大陆，得益于太平洋和秘鲁的寒流，气候适合种植葡萄和酿酒。来自智利的一家酒庄带来了数款葡萄酒，酿酒师Deborah Witting介绍，智利的气候和土壤赋予了葡萄酒特殊的品质和风味，酒中单宁、糖分、酸度达到了精妙的平衡。

几天前，该酒庄市场经理Barbara Errazuriz才抵达成都，她对城市的热情友好印象深刻，同样也感受到本次糖酒会的火热氛围。“我们看到整个行业对这场盛会无比期待，也迫不及待想向顾客展示我们的产品。”她表示，智利在多个领域和中国有着紧密合作，“我们感到和中国非常亲近”，希望以酒为媒，找到更多的文化和感情的共通点。

马来西亚展位上，琳琅满目的各色零食十分抢眼。鱼味饼、虾味饼、咸香蕉片、黑咖啡，这些常常要在马来西亚当地才能买到的伴手礼触手可及。“马来西亚人喜欢吃，因此我们开发了很多让生活更美好的小食品。”马来西亚外贸促进中心成都代表处主任Nur Azni Aziz笑称。

红星新闻记者 叶燕 实习记者 张芷旖 摄影记者 王勤

编辑 陈怡西

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