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猪肉土豆泥。

在锅中加入适量的水，然后将土豆放入到锅中，蒸制十分钟左右，之后放入到大碗当中，直接捣碎即可。重新在锅里面加入一些底油，然后在里面放入一些葱花和姜末，将我们之前剁碎的猪肉末直接放入到锅中进行煸炒，如果说你准备的肉末当中有肥肉的话，一定要将油脂煸炒出来，这样土豆泥才会更香。煸炒猪肉的时候，加入适量的料酒、生抽、白糖和盐进行提味，然后在加入土豆泥开始不断的翻炒，临出锅之前，加入适量的鸡精进行提味，这样猪肉末土豆泥就已经制作完成了。