【资料图】

1、一个猪脑，锅里烧开水，把猪脑焯一下，去腥。

2、葱姜切段，辣椒切小段。香菜切丝备用。

3、锅里热油，炒辣椒，如图。炒香葱，姜和辣椒。

4、倒入猪脑，加入适量料酒和酱油。

5、加入适量的盐，小火慢炖。

6、一定要慢慢烧透。

7、加一点鸡精就可以出国了。

8、出锅，加香菜，好吃的烤猪脑，就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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