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炸过的酥肉热后好吃。

因为炸过的酥肉在油炸的过程中会变得酥脆，口感非常好。

但是如果不及时热食，表皮会变得软糯，导致口感下降。

所以需要把它热一热，再食用最好。

为了让炸过的酥肉更好地热食，可以采取几种方法。

一种是使用烤箱，把酥肉放在预热好的烤箱里，温度控制在180度左右，烤5-10分钟，可以让酥肉表皮变得更加脆香；另一种是使用微波炉，把酥肉放在微波炉里，掌握好时间和温度，不要过度加热，否则会导致口感变硬。

如果没有烤箱和微波炉，也可以使用平底锅进行加热，用中火加热，翻面多次，直到表面变脆即可。