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近年来，宣城市切实加强老年助餐服务安全监管工作，确保老年人吃得安心、健康。

强化常态化监管。严格落实“管行业必须管安全”的工作要求，牢牢树立安全意识，坚决扛起安全责任，及时部署排查整改各类隐患。市级民政会同消防、市场监管、住建等部门建立联合监管机制，定期开展监督检查，做到源头可溯、流向可跟踪、责任可追究，确保老人“舌尖上的安全”;召开全市民政系统安全工作会议，进一步强调安全工作，部署及时排查整改各类隐患;开展县级交叉互查，对优秀案例进行复制宣传，对存在问题举一反三、立行立改。及时开发应用信息监管系统，全市所有老年助餐服务设施全部接入视频监控，确保老人就餐环境全景监控、老人餐费和财政资金全程监管。绩溪县老年助餐“一卡通”与助餐点同步建设、同步实施，老年人在县内任一老年食堂(助餐点)可实现刷卡或人脸识别就餐。

探索个性化服务。全市建设了团山、大唐、国鑫、平港、凤凰、升平、桐汭等10多个大型综合性社区养老服务中心，将餐桌拓展成“课桌”“书桌”，变老年人“专程来吃饭”为“顺道来吃饭”，满足老年人学习、娱乐、交流等多方面需求。宣州区大唐日间照料中心、郎溪县平港社区、旌德县凫山村等地老年食堂组建志愿者队伍，为高龄、失能老年人送餐。宁国市凤凰社区“党建引领”实行党员每日陪餐制度。旌德县白地村、泾县汀潭村老年食堂低价供应早餐。

坚持规范化管理。实行资质认定，规定中央厨房和社区食堂(助餐点)应依法依规取得食品经营许可证、从业人员持有效的健康证明等，并严格公示管理，实行食品经营许可证、从业人员健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、投诉电话“六公示”，做到亮证、亮照经营。对老年人助餐机构场所管理、过程控制提出规范要求，切实强化老年人助餐机构食品安全管理，让老人更“放心”。(刘畅)